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記者徐世經 / 攝影

「哇！好多人」2007年國際素食暨有機產品博覽會上午登場，來自全台一百多家業者，擺出275攤位、各式素食產品，帶來全新飲食健康概念，吸引成千上萬人前往，熱鬧滾滾。上午有遠從花蓮來的民眾，他們一早搭乘太魯閣號傾斜式列車前來台北，參觀101大樓後，再到素食博覽會，直呼這個活動太過癮了。

今天一大早，位於信義計畫區內的世貿二館，即熱鬧滾滾，除了攤商忙進忙出，民眾也絡繹不絕，每個攤位前都大排長龍。

主辦單位人間福報表示，今天起展開的博覽會，計有186家廠商、275個攤位參與，包括100多家素食食、80幾家保健食品、70多家有機食品。在眾多廠商中，有一家帶來的日本IV純素冰淇淋，標榜低糖、低膽固醇，即使是糖尿病、高血壓患者，都可盡情享用。

上午的開幕典禮，佛光山開山星雲大師、人間福報社長柴松林、演藝界大姐張小燕等人親臨剪綵。蓮華山莊負責人周相，並以佛陀出生時腳踏七朵蓮花為主題，用涼麵拼畫而成佛誕瑞像圖，整幅涼麵圖長2米4、寬1米，使用5至7種顏色涼麵，以及各式蔬菜水果構成，天然、無色素的食材。

2007年台北國際素食暨有機產品博覽會今天揭幕後，會一直展到13日，包括素食、有機、保健、文物等四大主題，其中「健康素食風尚館」以素食餐廳、素食食品、素食用品為主，「保生養健體育館」則是以按摩、健身器材、保健食品為主，而靜心養性文物館則是展出宗教文物、心靈音樂、出版品。

【2007/05/10 聯合晚報】@ http://udn.com/


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